飲食店のバイトに必要な包丁技術って？
「飲食店でアルバイトしたいと思っているんだけど・・・ちょっと・・・不安だな」
こう思っている人も多いかと思います。
「不安」の中身は人それぞれだと思いますが、中でも多いのが包丁の技術に対してではないでしょうか。
ということで、今回は、飲食店のキッチンアルバイトの応募を躊躇してしまう原因をボクが取り除きます。
ファミレスであれ居酒屋であれ、当たり前ですが包丁を使います。
ただ、全般的に見れば、昔に比べると誰でも簡単に調理ができるようになりました。
その理由は、予めある程度調理加工された食材を使うようになったからです。
これによって、微妙な味付けや複雑な仕込みなどのデリケートな作業が大幅に減りました。
ですが、さすがに何でもかんでも電子レンジでチンとかお湯に入れて３分待つだけの超お手軽料理ばかりではありません。
中には包丁を使って調理しなければならないものも当然あります。
なんて言うと、「やっぱり、包丁を使えないと飲食店のキッチンでアルバイトするのは無理なのかな・・・」と思ってしまう人がいてもおかしくないと思います。
そんな人に「大丈夫！大丈夫！簡単だから。心配する必要ないよ！」って言っても、不安は払しょくされませんよね。
そこで、実際にどんな時に包丁を使うのか？また、どれくらいの技術が必要なのか？を具体的にお話ししたいと思います。
ファミレスと居酒屋で違いがありますので、それぞれに分けて解説します。
